蔡岙村位于永嘉縣東部,離楠溪江風景點(石桅巖)僅16公里,海拔560多米,全村近1000多人口,森林覆蓋面積達百分九十八以上。因特殊的地域環境給當地農業帶來發展空間。近年來村民抓住旅游區消費特點,大力發展本地土雞本地豬養殖并獲得較好的經濟效益,“三葉青”“丹草”等野生中藥材種植也在逐步興起,規模不斷擴大。本地豬土雞養殖、稀缺野生中藥材種植成為蔡岙村的支柱產業
蔡岙村附近有楠溪江、茗岙梯田、埭頭村鄉土建筑、中國工農紅軍第十三軍軍部舊址、芙蓉古村、謝用卿一門三英烈故居等旅游景點,有烏牛早茶、三寸黃柑擘、烏牛早名茶、上虞角竹、永嘉荊州板栗、茶山楊梅等特產,有攔街福、永嘉昆劇、應界坑亂彈、溫州蓮花、晉南木版年畫等民俗文化。