江蘇省泰州市興化市永豐鎮蔡星村

2018年7月，農業農村部認定蔡星村為第八批全國一村一品示范村鎮（興化大閘蟹）。

蔡星村：地處永豐鎮西南端，是永豐鎮的西大門。共有耕地190公頃，人口1518人。

蔡星村與迎新村、明興村、四塔村、蘇楊村、徐楊村、桑富村、如意村、三聯村、永聯村、三星村、東倪村、永興村、朱嚴社區、東棒徐村、四合村相鄰。

蔡星村附近有鄭板橋紀念館、李中水上森林生態園區、昌榮木塔、興化李園、李園船廳、施耐庵墓等旅游景點，有興化大閘蟹、興化龍香芋、興化香蔥、興化紅皮小麥、興化大米、興化大青蝦等特產，有興化傳統木船制造技藝、清明節（茅山會船）、茅山號子、興化傳統木船制造技藝、清明節（溱潼會船）等民俗文化。