南屏鄉地處我縣南部山區，交通不便，信息閉塞，是全縣五個相對貧困鄉之一。全鄉現有人口1.76萬人。其中外出人口占三分之二以上。近幾年來，隨著產業結構的調整和市場經濟的發展，工農業經濟有了明顯的起色。截止2001年底，工農業總產值5000萬元，稅收入庫50萬元，農民人均純收入達到2400元。建成了1500畝下遼村楊梅現代示范園區，面積已發展到5000畝，1500楊梅基地已成林，年總收入達200萬元。
按照大力發展工業的戰略思想，我們大力扶持扶優工業企業，并積極到外省招商引資，現在引進了一家50萬元的工業企業，鄉重點骨干企業天臺縣安泰電器廠，今年效益翻三番，產值將達1000萬元，稅收入庫40萬元，年內有望達到縣屬重點骨干企業。此外，我們大力鼓勵勞務輸出，增加勞務收入，并積極引導高山移民，其中勞務收入達6000萬元，高山移民戶500多戶。
我鄉的農副產品以楊梅、枇杷、翠遮梨、蕃薯、粉絲為主，畜產品以牛、羊、馬、豬為主。尤以南山豬肉聞名全縣，色香味俱佳。