原岙底村以駐地得名。
1949年5月后為南沙岙村，屬前窯鄉；1956年屬柳市鄉，1958年公社化時成立南沙岙大隊，屬湖頭管理區；1961年屬湖頭公社；1963年分為兩個大隊，該隊居岙里部，故稱岙底；1984年政社分設，改稱岙底行政村，屬湖頭鄉；1989年7月屬湖頭鎮；1992年5月湖頭鎮并入柳市鎮，隨屬。
轄1個自然村。
原岙外村以駐地得名。
1949年5月后為南沙岙村，屬前窯鄉；1956年屬柳市鄉；1958年公社化時成立南沙岙大隊，屬湖頭管理區；1961年屬湖頭公社；1963年分為兩個大隊，本隊稱岙外大隊；1984年政社分設，改稱岙外行政村，屬湖頭鄉；1989年7月屬湖頭鎮；1992年5月湖頭鎮并入柳市鎮，隨屬。
轄2個自然村。
2019年5月行政村調整，由岙底村、岙外村，合并設立南沙岙村。