周赧王元年（前314年），現金城鎮境域屬閬中縣。
南朝梁天監元年（502年），置隆城郡及儀隆縣，郡縣同治，治所在今儀隴縣金城鎮。
唐武德三年（620年）置方州，州治與儀隆縣治在今金城鎮。
唐開元二十六年（738年），儀隆縣城移于金城山腰現金城鎮所在地。
唐、宋、元、明、清各朝代，現金城鎮境域均為儀隴縣縣治所在地。
民國三十年（1941年），設金城鎮。
1950年5月，金城鎮改為金城鄉。
1952年5月，金城鄉改為城關鎮。
1955年，城關鎮并入南圖鄉。
1959年，南圖鄉析置城關鎮。
1981年，城關鎮更名金城鎮。
1992年9月，南圖、雙盤、化馬、中壩4鄉并入金城鎮。
1994年7月，雙盤、中壩2鄉析出。
1997年7月，化馬鄉析出。
2006年6月，化馬鄉并入金城鎮。
2019年8月30日，撤銷雙盤鄉和中壩鄉，劃歸金城鎮管轄。