1951年土埡鄉從佛樓鄉分出，正值新中國成立，土埡命名為新民鄉，石峰村屬大山鄉，1954年大山鄉撤銷，劃分到新民鄉。
1980年為土埡公社，命名石峰大隊，管轄5個小生產隊。
1975年，石峰村轄區范圍擴大，管轄7個社。
1984年成立土埡鄉人民政府。
2003年10月因撤鄉并鎮，行政區劃調整合并到龍崗鄉，2006年10月恢復土埡鄉；為土埡鄉石峰村，于2016年9月撤鄉建鎮，設立土埡鎮，為土埡鎮石峰村，現管轄7個村民小組。