東三澗村隸屬山西省絳縣安峪鎮，位于絳縣縣城東北方向十七公里處，東臨倉豐村，西臨西三澗村，北臨范壁村，南臨東封村，全村共1764口人，村域面積3830畝，其中村莊建設占地630畝，尚有耕地3200畝，其中紅香酥梨占地800畝，占耕地面積25%，剩余的多為糧食作物。該村交通便利，翼絳路臨村而過，村子用地地勢平坦，水源較好，現有水井7眼，管線6000余米。村內建設布局合理，基礎設施完善，干群一心一意謀發展，未來幾年該村莊會有更大的發展前景，東三澗村的明天將更加美好。
東三澗村的經濟發展在全縣居中上游水平，年人均收入2100元，有40%的農戶從事傳統農業種植，有40%以上農戶從事梨樹種植，有20%的人外出務工，有6戶從事服務行業，有15戶養殖。其它行業處于自發階段，需要進行引導和扶持。現有大中小型農業機械200臺，大部分為三輪車，在農業生產上發揮了很大的作用。