華西鎮地處華陰市西北部，轄14個村民委員會，84個村民小組，3877戶，15563人，耕地面積34350畝，2004年國民生產總值完成1800萬元，農民人均純收入達到1230元。
華西鎮是國務院體改中心批準的國家級綜合改革試點鎮。華西鎮農業生產條件優越。以薄菏為主的藥材和大棚西瓜種植已成為當地的支柱產業。西瓜：各村普遍栽種，品質優良，香甜可口，是華西鎮優質名牌產品和特色產品，遠銷廣州、西安、成都、重慶等20多個大中城市，年均種植8000余斤，為農民增加收入180萬元以上。薄荷：1999年從山東引進，現已全鎮全面推廣，成為群眾新經濟增長點，品質優良，年產1．5萬公斤。第三產業不斷壯大，鄉鎮企業發展迅速。2001年轄區工農業總產值達4223萬元，鄉鎮企業總產值1720萬元，財政收入153萬元，農民人均收入1046元，全鎮文化、教育、衛生等各項工作同步發展，群眾文化生活逐步改善，醫療保健顯著改善。企業資源，土地廣闊，土壤肥沃，現有耕地2447．6畝。地下水資源豐富，水利條件良好，井架電路等全面配套，共有L型渠54公里，暗管110公里，機井416眼。2001年中棚西瓜12500畝，薄荷980畝。產業結構調整工作正如火如荼進行，華西鎮還積極建設觀光農業，旅游農業等區域，多角度全方位刺激鎮域經濟的發展，增加農民收入。2004年被市政府評為安全生產先進單位；計劃生育工作被市委、市政府評為計劃生育工作先進單位；人大工作被市人大常委會評為人大工作先進單位。
城鎮建設工作：
根據規劃要求，在兩年時間內，完成了農業示范園區建設工作，現在園區內有商業門面房870間，1．5平方米，園區內還建有農產品批發市場1個，共計投資780萬元，在華西大街的基礎上，2004年春季爭取150萬元，沿伸了西延道路，使華西小城鎮建設的基礎工程建設有了進一步的發展，新建的華西鎮中和華西中心小學占地100余畝，爭取國債資金680萬元，預計2005年8月份完工。現在華西公安派出所、華西法庭、華西電管站、華西工商所、華西衛生院等單位也都已健全，使得華西鎮在村鎮建設，在管理和服務方面有了更好的保障。.