胡家廟鎮位于淳化縣西北部邊緣。總面積75.9平方公里。全鄉轄胡家廟、郭家、上羅家、南袁、北袁、岳家坡、那家、棗林、南張、莫寺村、后莊、前莊、溝里、王家溝圈、劉家、馮家、井村、李家、黃甫、御泉堡、里村、里村溝圈、廟店、寇北、來院、南李家、興橋、文家咀、白紙頭、坳里、生莊、寇家莊、寇家堡33個村民委員會，44個自然村，2005年10月并村后為17個村民委員會。
3877戶，16232人。1948年屬赤水縣轄，1953年前曾劃歸彬縣龍高區井村鄉，是年6月復歸本縣。1958年，屬超英人民公社（公社駐地官莊街）胡家廟管區。1961年重新組建，以公社駐地胡家廟（村）得名。1966年8月改為興無人民公社，1970年5月恢復原名。1984年政社分設更名為胡家廟鄉。2002年2月，原黃甫鄉并入，仍稱胡家廟鄉。
屬典型的黃土高塬溝壑地貌，地勢北高南低，東部、中部塬面比較平緩，西部和西南部溝深坡陡，土質以黃繕土為主，海拔介于992－1300米之間，雨熱同季，晝夜溫差大，特別適宜蘋果等經濟作物生長。自然資源豐富，全鄉耕地面積42296畝，人均耕地面積2.61畝；林地面積16500萬畝，天然草場32000萬畝，其中可利用的荒山、荒坡面積約18000萬畝，川臺地約3600畝，主要礦產資源以磚瓦粘土、鐵礦粉、陶土為主；還有距今兩千多年的漢高祖宮廷水源――地處御泉堡的含鍶重碳酸鎂淡味礦泉水，水流為150立方米／日。
農業生產比較發達，主產小麥、玉米、油菜。經濟作物以蘋果、蔬菜及食用菌為主，是淳化縣重要的蘋果、蔬菜生產基地。其中蘋果面積達到18577畝，總產量達到25000噸；蔬菜大棚230個，大田菜面積2200畝；酸棗接大棗1500畝，養殖奶牛、奶山羊2360頭（只），各類畜禽存欄2.8萬頭(只)。種植以紫花苜蓿為主的牧草4500畝。
近年來，以蝎子、蝸牛為主的特種動物養殖及以水果大棚為主的設施農業生產已初具規模。基礎設施比較完善，境內公路四通八達，211國道穿境而過，南（村）胡（家廟）公路、胡（家廟）黃（甫）公路、黃（甫）龍（高）<彬縣地>公路貫通全鄉，實現村村通砂石路。郵電通信設施完善，光纜傳輸初具規模。地下水資源豐富，建成各種機井35眼，小土井群100多個，主供人畜用水。
農村電網改造基本完成。