俎店鎮轄33個行政村，面積41平方公里。經過幾年的努力，該鎮已引進海易冷鏈物流園、新宇動物油脂加工、泰諾農化生態園、德尚中餐標準化、天源食品加工等多個過億元的大項目、好項目，工業經濟對財政貢獻快速增加。投入200余萬元大力實施城鄉環衛一體化，全鄉33個村全部達到了重點示范村水平，鄉村環境明顯改善，鄉村面貌發生巨大變化。投入3680萬元，用于民生工程，拓寬改造了燕武路8公里、寧王路4公里，濱河大道5公里，極大方便了群眾的生產生活。投資1400萬元完成了高標準農田項目建設，徹底改善了該鎮15個村的萬畝農田基礎設施。
1949年屬莘縣第五區，1956年改為大宋莊區，1958年劃歸范縣，1961年復歸莘縣，1964年改為俎店區，1971年改為董杜莊公社，1982年更名為俎店公社，1984年改鄉。位于縣境中西部，距縣城15公里。面積35平方公里，人口2.1萬。寧馬、燕五公路過境。轄俎店、店董莊、曹村、徐集、西延營、武宋莊、滑營、周辛莊、寧安州、西路滿、王樓、天齊廟、后馬屯、許村、林樓、蔡營、前爐、劉營、東延營、陳集、大宋莊、王安州、東路滿、李樓、楊安州、前馬屯、姜屯、占海、李安州、韓樓、紀莊、豆村、北宋莊33個村委會。農業以種養為主。。