夏、商時為萊夷之地。
西周初年，建立介國，都城在今轄域趙家城獻村西南一千米處。
春秋時屬齊國即墨邑。
秦屬瑯瑯珊郡黔陬縣。
北魏屬長廣郡。
隋代撤郡，直屬膠州，開皇十六年（596），設置膠西縣。
唐代，撤膠西縣。
北宋，復設膠西縣。
元代，置膠州，州治在膠西縣板橋鎮。
明代撤膠西縣，改稱膠州。
明清，屬膠州建信鄉。
清末，屬膠州婁公區。
1913年，屬膠東道膠縣。
1953年，屬膠縣第二區、第十二區、第十三區、第十四區。
1956年，屬膠縣墨河區、城南區、臨洋區。
1958年，置墨河鄉、祝村鄉和杜村鄉。
同年8月，鄉合并，成立墨河人民公社、杜村人民公社。
1984年機構改革，撤銷人民公社，成立西祝村鄉、苑戈莊鎮、南杜村鄉。
1987年，屬膠州市。
1993年，西祝村鄉改為膠西鎮。
2001年區劃調整，苑戈莊鎮與膠西鎮合并。
2012年區劃調整，杜村鎮與膠西鎮合并。
2019年8月，膠州市膠西鎮成功完成區劃調整，改稱膠西街道，沿用至今。