石湖溝鄉地處寬甸城郊，全鄉總面積194.9平方公里，耕地面積4.46萬畝，林地面積16.4萬畝。下轄13個行政村，103個村民組，2個社區，總戶數10867戶，人口24777人，主要以漢族、滿族和朝鮮族為主。
石湖溝鄉位于寬甸城東部，地處北緯40°39′49.05″~40°47′395″，東經124°41′56″~124°53′06″之間，距縣城3公里處，從東南西北四面環繞著寬甸城區，石湖溝鄉東與硼海鎮毗連，南鄰永甸鎮，西與青椅山鎮接壤，北與寬甸鎮、大川頭鎮分界。屬遼東丘陵地區，全境呈西北高東南低的地勢，可概括為“八山半水一分田，半分道路和莊園”地貌特征。石湖溝鄉水資源充沛，境內河川縱橫，溪流密布，境內有蒲石河，樓房河等大小河流30余條，屬鴨綠江水系。
石湖溝鄉環繞寬甸城區，因此有著特殊的區位優勢和交通優勢。地勢平坦，境內企業眾多，城南產業園區位于石湖溝鄉境內，隨著寬甸城區建設的擴展，將會有更多的房地產項目及企業落戶石湖溝鄉。境內交通便利、四通八達，201國道、縣城南環路、鐵長線、丹集線在境內融合，鳳上線鐵路穿境而過，鶴大高速公路貫穿全境。