重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠,成立于1993年,現注冊資金1100萬元。系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一,并被認定,推選為九龍坡區重點企業、重慶市總商會副會長單位、農業產業化國家級重點龍頭企業、中國調味品協會副會長單位、重慶市工業設計體驗中心、中國調味品協會火鍋調料專委會主任委員、全國食品安全百佳示范單位、西南農業大學食品科學院教學科研實習基地和“全國工業旅游示范點”。擁有“周君記”中國馳名商標一個、擁有“香水”、“周君記南山”重慶市著名商標兩個,公司已先后通過ISO9001和HACCP認證,是調味品行業率先獲得綠色食品認證標志企業,現正參與火鍋底料國家標準的起草工作,是全國調味品標準化技術委員會火鍋底料復合調料工作組秘書處承擔單位,是集科研、設計、生產、加工、銷售為一體的專業火鍋底料、復合調料生產企業。