白水寨基地位于上猶縣梅水鄉新建村白水寨及其周邊區域,規劃總面積約5000畝,其中耕地面積約420畝。基地在發展山上桂花、桃、李、棗、楊梅等經濟作物的同時,利用大田種植各種蔬菜、瓜果、玉米、蕃薯等四季農作物,以形成四季有花、四季有果、四季常綠、賞心悅止的農田美景,讓群眾在體驗種養、農作觀賞、果蔬采摘、農趣體驗時享受到現代化的農業灌溉技術(噴灌與滴灌相結合)帶來的便利,促進當地農業項目的規模發展。
白水寨桂花基地距鄉政府所在地4公里,基地覆蓋新建村柏水、水口社區。該基地是致力于打造成融生態體驗、觀光、客家民俗文化為一體的大型苗木基地,基地占地面積5000余畝,總投資2500萬元,年度計劃投資500萬元,目前本基地已種植了近3000余畝,基地品種有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等,另種植了茶花、竹柏等。
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