莊家醬菜園舊址

-醬菜園是一處前為臨街商鋪后為腌制作坊的醬菜園，該醬園位于土山鎮關帝廟門西50 米，老街的南側。原-醬菜園規模較大，現存門面房五間，院內西側樓房兩層，每層三間，南面有二道院，西側房屋三間。-醬菜園為清朝初年來自山西的莊姓客商在土山鎮經營醬菜園所建。醬菜是生活必用品，自漢代以來，民間就有了醬坊、粉坊、油坊等，隨著醬坊的出現，各種醬菜的腌制也逐漸應運而生。山西醬菜制作工藝獨特，如著名的六必居醬菜就是山西臨汾人趙氏三兄弟創辦的。清朝初年，山西人將醬菜園開設到全國各地，-醬菜園釀造工藝獨特，用料考究，作工精細，醬香濃郁，酥脆香甜，深受當地消費者喜愛。-醬菜園一直經營到新中國成立后的公私合營前，是一處歷史悠久的百年老店。

土山鎮：邳州市轄鎮。江蘇省商品糧生產基地和干鮮果產地。民國初年為土山市，1953年屬十二區，1957年建土山鎮，1958年改公社，1983年建鄉，1987年復建鎮。位于市境南部，距市區15公里。面積19.3平方公里，人口1.8萬。邳睢公路縱貫南北，房亭河橫穿境內。轄魏園、東門、街南、街北、吳莊、張宋、包莊、黃山、山西9個村委會。農業以種養業為主，所產貢菜苔干聞名國內…… 土山鎮詳細信息++