方太鄉位于興國縣北部，距興國縣城30公里，全鄉國土面積89平方公里。東臨城崗鄉，南接鼎龍鄉、長岡鄉、高興鎮，西毗崇賢鄉，北接楓邊鄉，距京九鐵路、319國道13公里，省道上三線從西至東貫穿鄉境12公里，石吉高速公路南穿鄉境3.72公里。全鄉轄寶石、富坑、黃豐、方太、井口、井下、百丈、分水等8個行政村、有118個村民小組、農戶3718戶、人口1.6萬人，耕地面積1.46萬畝、山地面積9.21萬畝，其中公益林面積4.86萬畝。方太鄉因南枕海拔907米的方山嶺，古屬“太平鄉”，歷來為魚米之鄉，民風純樸，寓有“方山嶺下，太平盛世”之意。
全鄉農業種植業有水稻、花生、臍橙、生姜、煙葉、茶葉、金銀花等；方太鄉萬畝臍橙觀光園位于方太鄉中部，是全縣臍橙觀光的重要組成部分，開發總面積1.2萬畝，已成園面積7200畝，分為四大片區，輻射方太、富坑、井口、黃豐等8個行政村、28個種植基地，年產1300萬斤，因此方太也被譽為興國的“臍橙之鄉”；養殖業有生豬、灰鵝和肉兔；林業以松、杉、油茶為主；礦產品主要包括陶土礦、硅礦、高嶺土等；風景秀麗，風光旎人，丹霞地貌的旅游勝地“寶石仙境”座落在方太鄉寶石村；百丈泉礦泉水源產自方太。