石上鎮位于寧都縣中部偏東，北緯26°37′，東經116°03′，版圖面積174．14平方公里，山林面積159812.59畝。全鎮轄12個行政村、154個村小組，6540戶，22886個農業人口，有耕地33479畝，東臨湛田鄉、廣昌縣頭陂鎮，西連安福、釣峰鄉，南接梅江鎮、會同鄉，北毗東山壩鎮。鎮人民政府駐地石上圩鎮，距縣城19公里。境內交通發達，昌廈公路、臨寧公路、永寧公路均從境內通過。梅江河裂地東西，自北向南穿流境內，永久性剛架拱結構“石上大橋”連接東西兩岸，物流人流興旺，商貿往來繁榮。
鎮內水利設施完善，是全縣山塘水庫最多的鄉鎮，共有小（一）型水庫4座，小（二）型水庫8座，總庫容1035萬立方米，有效灌溉面積3986畝（其中萬立方米以上山塘27座，蓄水量97.7萬立方米），有千畝堤防工程1處，堤長3.7公里，保護農田1100畝，有水電站3座，總裝機6臺，530千瓦，年發電量12.5萬度，年用電量735.6萬度，鎮內有蘑生產基地4個，蘑菇種植面積6萬平方米;鎮內黃雞生產方興未艾，涌現養殖大戶80多戶，年出籠黃雞近200萬羽;鎮內還有萬畝柑桔臍橙基地，萬畝飛播林基地，萬畝長防林基地。
石上鎮是寧都的農業大鎮，為縣內主要產糧區之一，素有“寧都糧倉”之稱。農副土特產業主要有：蘑菇、黃雞、白蓮、西瓜、涼薯、花生、煙葉、柑桔、臍橙、蠶桑、蔬菜、畜禽、水產品等。主要礦產資源有：河源鋰輝礦、河源礦泉水、瑩石礦、稀土、樟蓮湖溫泉等。鎮內主要景點有蓮湖蒙山“造化院”、蓮塘“佛寨”、“石上溫泉”等。鎮內設有石上圩鎮和池布、湖嶺圩場，石上圩日為農歷一、三、五、八日。石上鎮在外中層以上領導干部較多，人力資源極為豐富，文化底蘊豐厚，鎮內主要客家民俗文化活動有：石上村“割雞”、池布曾坊“橋幫燈”及民間剪紙藝術，富源村“發橋”等