萊溪鄉位于南豐縣城東北部，屬郊區鄉、農業鄉。全鄉總面積83.3平方公里，轄10個村委會88個村小組，總人口1.7萬人，4400戶。
萊溪交通便捷，南建公路穿境而過，向莆鐵路、濟廣高速即將過境并設站口；通信發達，電信、移動、聯通網絡覆蓋全鄉。特色農業產業有一定規模，早季節蔬菜、瓜果聞名全縣，水稻制種、花卉基地、甲魚養殖穩步發展。南豐蜜桔特色產業品質逐漸提升。今年，全鄉種植南豐蜜桔達3.6萬畝，產量達6000萬斤，產值達9000萬元，成為農民增收的重要來源，預計農民純收入可達5600余元。全鄉工業逐漸發展壯大，有木制品廠、大型紅磚廠、環保磚廠、糧食加工廠、采石場，工業增加值日益壯大。另外，全鄉有中學1所，完全小學4所，教學點2個，教育事業得到優先發展；醫院、派出所、信用社、電信所、電管所、工商所等鄉直單位基本配齊，功能齊全，辦事快捷。全鄉呈現出經濟又快又好發展，各項社會事業和諧共進的良好局面。.