民國二十五年（1936）屬鐘祥縣第三區（石牌）牌障鄉管轄，民國三十年（1941）屬鐘祥縣牌屯鄉管轄，民國三十五年（1946）屬鐘祥縣民有鄉管轄，解放后，1950年屬鐘祥縣第六區（石牌）肖店鄉管轄，下設生產互助組、初級社；1956年取名五星社；1958年撤銷區制，成立人民公社，改稱石牌人民公社瓦瓷管理區五星大隊；1961年撤社建區，改稱石牌區瓦瓷人民公社紅星大隊；1975年撤區并社，改稱石牌人民公社瓦瓷管理區紅星大隊；1980年以村域內洪山觀得名洪山觀大隊；1984年地名普查后命名洪山觀村村民委員會；1987年撤區建鄉（鎮），改稱石牌鎮洪山觀村村民委員會沿用至今。