石佛店鎮地處蓼東平原，位于固始縣東南19公里處，轄14個村街，198個村民組，耕地面積3.16萬畝，宜魚水面0.6萬畝；位于北緯32.4度，東經115.47度，屬沖積平原區，年平均氣溫16.8度，年降雨量1066-1400毫米，無霜期228天。全鄉地勢平坦，土壤崗畈兼備，適宜種植糧油、蔬菜及林果等，主要農產品有水稻、油菜、玉米、菜豆、魚類等十多個品種，堪稱“魚米之鄉”，有北國江南、江南北國之美譽
沿革：1949年建石佛鎮，1956年改鄉，1958年建公社，1959年改管理區，1961年復置公社，1983年固始縣石佛店鄉
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改石佛店鄉。轄湖洼、劉瓦房、柳溝、余慶、中閘、松山、勝湖、夏營、龍潭、蓮花、漂橋、清河、鄧廟、石佛街道14個行政村。
石佛店鄉歷史悠久，源遠流長。它古屬楚地，春秋時期，安豐國曾建都本鄉龍壇寺，當時，著名政治家、軍事家、水利專家楚相公孫叔敖所修建的“百里不求天灌區”工程清河源頭就在境內，至今遺址仍清晰可見，楚漢之爭時項羽曾在次安營屯兵。這里也是紅色根據地，現在還留有許多紀念文跡。
-民俗文化
石佛店鄉文化底蘊深厚，人才輩出。受楚漢粵韻影響，教育學習氛圍十分濃厚，在八十年代中前期，石佛高中就享譽中原教學質量在全地區農村高中名列前茅，先后走出�？埔陨系母黝惾瞬�3000余名，研究生百名以上，博士生26名，僅余慶村高房組就有碩士以上十余人，成為遠近聞名的“博士莊”。全鄉民間文化各具特色，所組建的大別山鄉音藝術團演變大半個中國，跑旱船、扭秧歌等曲藝精品豐富著群眾生活，農民文化中心是全省一流的鄉鎮文化活動基地，納入全國“百縣千鄉工程”，開展內容豐富多彩。
-經濟發展
石佛店鄉交通便利，生態優雅。國道312線貫穿南北，羅葉汽車高速掠境而過，連接豫皖兩省的干道一雙石路東西相切，淮河干流一史河西臨相依。如今，全鄉600萬株池杉把農田劃分為320個網格，環境優美，空氣新鮮，人民生活空間良好，被評為“國家生態示范鄉”、“國家生產先進鄉”、“省平原綠化達標鄉”、“省奔小康科普示范鄉”等稱號。
二00七年，全鄉實現了國內生產總值27100萬元，地方財政收入224萬元。全鄉勞動力總數1.95萬人，占總人口48%，農業人口3.65萬人，占總人口89.9%，常年及季節性勞務輸出人員在1.4萬人以上，占總勞動力的71.8%。