清屬歸北鄉居仁里。
民國三年（1914年），屬第六區，設高釀團防分局。
民國二十一年（1932年），為中和鎮。
民國二十九年（1940年），置高釀聯保。
民國三十一年（1942年），為南平鄉。
民國三十三年（1944年），為高釀鄉。
1953年，分建上花、章寨2鄉。
1957年，為高釀片。
1958年，屬高釀公社，設上花、章寨2管理區。
1961年，為高釀、章寨2公社。
1984年7月，為高釀鎮。
1992年，邦寨鄉、凸洞鄉并入高釀鎮。