1949年前，今油榨街辦事處轄區屬貴陽市第八區。
1950年5月，市屬區劃調整，屬新五區。
1952年，市郊五、六、七區合并為郊區，劃分為5鄉，油榨片區屬郊區第五鄉，鄉公所設在油榨街與青年路交叉口附近。
1953年6月，郊區由5鄉改劃為7個，油榨片區屬第七鄉即油榨鄉。
1954年2月，夾在7鄉之間的街道分出，成立8辦事處，油榨片區分屬市南路與水口寺辦事處。
1955年4月，貴陽市將郊區貴惠路、市南路、水口寺3辦事處劃分歸第三區人民政府，油榨片區歸三區管轄。
1957年5月，市南路辦事處與水口寺辦事處合并組為油榨路辦事處。
1958年9月，油榨、新華2辦事處合并為新華聯合辦事處。
1960年4月，成立新華城市公社；同年7月，新華城市公社改南明公社新華分社；增建以工礦區、機關、學校為主體的南明區城市公社油榨分社。
1961年12月，原油榨分社撤銷，改為南明區人民委員會油榨街辦事處。
1968年3月，建立南明區油榨街道革命委員會。
1979年，油榨街道革命委員會改為南明區革命委員會油榨街辦事處。
1982年6月，改貴陽市南明區人民政府油榨街街道。
2020年，改油榨街道。