谷汪鄉位于福泉市的西北部，東北與牛場相鄰，西北與高坪接壤，東鄰龍昌鎮，南與仙橋相連，距市城要約34公里。鄉境平均海拔1000米以上，年平均氣溫13.6℃，全鄉總面積96多平方公里，耕地面積1.15萬畝，現有林地面積7.12萬畝，草地5.92萬畝，其中500畝以上草場4片。鄉境內有庫容570萬立方米的馬巖水庫和庫容547萬立方米的陡河水庫，其中馬巖水庫儲水量為福泉之最，水質清澈，四面群山環繞，古木蔭蔭，鳥語花香，是一塊具有極強市場旅游開發潛力的處女地。全鄉總人口為1.01萬人，有新禾山腳和馬龍井營盤兩個少數民族自然村寨，“山腳少數民族文明村寨”已逐步建成。
鄉內有儲量豐富的鐵礦、煤礦和硅礦等礦產資源，鐵礦主要分布在馬場河、新禾、馬龍井等地；煤礦主要分布于毛栗坪、谷汪壩等地；硅礦主要分布在三江村。全鄉轄3個行政村，29個村民組（撤并村前8個行政村，98個村民組）。