程氏始祖程紹明于1430年從肇慶、塱圩村遷入；陳氏始祖于明朝末年從茅播村遷入；吳氏始祖于明朝末期從腰古吳洲圍遷入；梁氏始祖于明朝正德年間從腰古狗頭崗的山咀簕竹坑遷入。
明朝年間，屬東安縣腰古堡。
民國時期（1941年），屬腰古鄉(xiāng)。
1949年新中國成立后，屬云浮縣腰古鄉(xiāng)。
1958年8月屬腰古鄉(xiāng)。
1958年10月設(shè)水東生產(chǎn)大隊，屬激流人民公社。
1961年3月屬腰古人民公社。
1983年改稱水東鄉(xiāng)，屬腰古區(qū)公所。
1986年改稱水東村委會，屬腰古鎮(zhèn)。
1989年改稱水東管理區(qū)，屬腰古鎮(zhèn)。
1999年改稱水東村委會，屬腰古鎮(zhèn)至今。