新中國成立前一直叫石渚，新中國成立初期改稱石渚農會。
1954年分設社，分為聯星社、團星社，南星社。
1962年石渚農會改稱石渚大隊，以生產隊為核算單位。
1963年下半年，石角與保良合并，取名石角大隊。
1978年底分大隊，石角與保良分開，各自管轄。
1983年，石角與保良再次合并，取名石角鄉。
1987年石角與保良再分開，取名石角村。
1987年1月，花東區公所石角村委會，隸屬花東區公所。
1987年3月，隸屬花東鎮人民政府，并沿用至今。