明初，黃氏人家從高要金利遷來，何氏人家從南雄遷此建村；建國前屬高要縣第四區；1953年3月屬高要縣第八區蘇西鄉；1957年3月屬廣利區頭溪鄉。
1958年10月屬廣星人民公社二團。
1959年2月改稱蘇一大隊，屬沙浦人民公社。
1983年4月改稱蘇一鄉政府，屬沙浦區公所。
1986年改稱蘇一村，屬沙浦鎮。
1988年3月從高要縣拆分出來，屬鼎湖區沙浦鎮。
1989年改稱蘇一管理區。
1998年10月改稱蘇一村民委員會，沿用至今。