北宋元豐年間（1078年~1085年）之前，屬海陽縣延德鄉。
清光緒三十年（1904年），改都為區。
民國十九年（1930年），實行分區自治，南桂區與江東區合并為江桂區。
民國二十九年（1940年），江桂區改稱潮安縣第五區。
民國三十年（1941年），并入第四區。
民國三十四年（1945年），抗戰勝利后恢復第五區。
民國三十五年（1946年），撤區，原南桂區境域稱南桂鄉。
1949年10月23日，潮安解放后又并入江東，稱江桂區。
1950年3月15日，改稱潮安縣第五區。
1951年5月，梅溪鄉割歸第八區。
1952年5月，江東析出，南桂自成第五區。
1955年5月28日，改稱東鳳區。
1956年2月4日，撤區，原第五區分為禮陽、東鳳、鰲頭、鯤江4鄉，同年12月又并為東鳳、鰲頭2鄉。
1958年9月，并2鄉為東鳳公社。
1961年4月，析出鰲頭公社。
1963年1月23日，又并為東鳳公社。
1983年12月，撤公社，置潮州市東鳳區。
1987年3月，撤區，改稱東鳳鎮。
1992年4月，潮安縣恢復建制，東鳳鎮屬之。
2013年6月28日，撤銷潮安縣，設立潮安區，東鳳鎮屬潮安區。