尤溪口鎮,隸屬于福建省三明市尤溪縣,地處閩江中游南岸的尤溪河與閩江交匯口。1972年5月設立建制鎮,尤溪口鎮作為閩江內陸港口鎮,成為尤溪乃至三明對外交流的重要窗口,至上世紀80年代,鎮里交通發達,商賈云集,繁華一時,有“小香港”之稱。全鎮土地總面積12平方公里,轄1個行政村(尤墩村),戶籍人口779人,是“全國第八小、福建第一小”的鄉鎮。本鎮屬中區熱帶季風性濕熱氣候,夏長暖熱,冬短涼,春夏多雨,降水豐富。
尤溪口鎮位于尤溪縣東北隅,距尤溪縣城56千米.北緯26°23',東經118°24'-118°27'之間。面積12平方千米,316國道過境。轄1個行政村:尤墩村。
尤溪口鎮距福銀高速公路口26千米、縣城56千米、南平46千米、福州118千米,緊鄰G316國道,距離重要交通樞紐車程全部在半小時,交通便捷。
【經濟發展】
1972年5月設立建制鎮,一鎮一村建制,至1984年,本鎮有235戶總人口有1220人,全鄉工農業總產值155960元,企業產值61000元,農民收入人均303元。鄉辦工企業主要有:有招待所、貨場、搬運隊、經理部、雜工組、塑料廠、水廠、建筑公司、木制品廠等小型企業;村辦工企業有尤墩村加工廠、尤墩搬運隊等。
2023年,轄1個村委會,5個村民小組264戶779人,常駐人口326人,全鄉工農業總產值38894.1萬元。其中工業總產值36646.1萬元,規上產值35926.1萬元,固定資產投資10481萬元,農林牧漁業總產值2248萬元,農民人均可支配收入24435元。
【基礎設施】
利用庫區移民的政策優勢,2016年來,爭取庫區移民資金4000多萬元,對整鎮進行打造,先后實施集鎮道路白改黑、房屋立面修繕、移民休閑文化公園、花海景觀公園、天鵝小區、森林康養步道、尤溪口鎮革命歷史紀念館等項目,推動城鎮面貌煥然一新。如今水、電、路、通訊、文化娛樂設施日趨完善:有日產700噸自來水廠一座、日產350噸飲用水機井2口及生活污水處理設施,有10KV電力線路兩回,有500噸級、300噸級客貨運碼頭,電信、移動、聯通全面入網,村內道路100%硬化,綠化面積達80%以上,豐富了群眾的文化娛樂生活。
【旅游資源】
1、產業特色明顯。結合自身的獨特地理優勢和優美生態環境,按照“竹韻尤墩、水泊溪口、漁樂閩江”的建設理念,大力發展鄉村旅游產業。先后建成了游客服務中心、燈塔廣場、濱河步道、魚屋民宿、水上休閑觀光平臺等產業性項目,漁樂小鎮景區初現雛形。2016年被列入省級移民特色小鎮建設。2019年漁樂小鎮獲評國家AAA級景區。尤墩村列入省級鄉村振興“千村試點萬村推進”試點村,2023年被評為省級金牌旅游村。
2、打造特色“漁”產業。圍繞“漁”字,建成特色民宿漁之樂美宿1家,共有11間山水特色空間民宿及6間主題特色魚屋,融入了生態停車場、茶敘木平臺、休閑餐廳、露天觀景休閑區等多功能的生活區,滿足自然生活所需的空間布局,打造窗窗有景,移步換景的-度空間。此項目可以作為服務旅游愛好者的旅游民宿、宿集、帳篷露營、燒烤等。在建親水魚道項目,將為游客提供釣魚、網魚、捉魚等各種漁事體驗活動,成為游客體驗“漁”之樂、“水”之樂的主要場所,吸引親子游、團建游等游客群體,進一步提升旅游業態。全鎮有漁家火、漁夫子等特色魚美食餐廳多家,可品嘗全魚宴、特色魚頭等當地美食。
3、建設研學教育基地。以“一中心”(教學中心)、“四基地”(紅色研學、農耕勞動、漁事體驗、主題文創基地)為核心,著力打造研學特色小鎮。打造紅色研學基地,以尤溪口革命歷史紀念館為紅色研學教育點,通過策劃實施“三戰三捷”VR體驗、真人CS等內容,打造紅色教育基地。打造農耕勞動基地,將百畝新增耕地統籌用于學生農耕體驗、農業常識教學等,讓學生在農事體驗中提升勞動技能,強化保護耕地、愛惜糧食意識。打造漁事體驗基地,通過打造親水漁道、漁主題公園等項目,為學生提供各種漁事體驗項目,科普“漁文化”知識,傳承弘揚“開放包容、吃苦耐勞、誠實守信”的碼頭精神。打造主題文創基地。將尤溪口鎮一號區建設成為80年代主題街區,配套“吃、住、娛、購”等業態,還原具有時代特色的供銷社、電影院等場景。
【人文歷史】
紅色文化資源獨特,尤溪口,地處尤溪往來福州、南平等地最重要的交通口岸,歷來是兵家必爭之地,在革命歲月里,紅軍在這彈丸之地,經歷三場激烈戰斗,三戰三捷,留下血與火記憶。現建有一紅色革命歷史紀念館、三處紅色遺址:東方軍尤溪口阻擊戰遺址、紅九軍尤溪口戰役遺址、紅軍北上抗日先遣隊東渡閩江渡口遺址。
【特色小吃】
尤溪口本地的飲食習慣融會了尤溪山區和福州地區及閩江魚食傳統,以偏甜為主,有無魚不成宴之說,婚喪喜慶宴席極力追求盡善盡美,幾多美味佳肴傳遍十鄉八里,堪稱一絕。
1、琥珀凍糕。
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凍糕由來已久,每逢年節、喜宴,必有琥珀凍糕,是一道“重菜”,好看又好吃,寓意生活甜甜蜜蜜。不管春夏秋冬,隨時都能吃到。作為最為淳樸的地道美食,凍糕用料簡單,只需要最樸素的烹飪方式就能做好,看起來晶瑩剔透,像琥珀一樣,入口時帶有天然的清香味,一碟Q彈潤滑的凍糕,都能極大地調動了人們的味蕾,一口凍糕,甜在心里。
2、清蒸白刀
清蒸白刀魚是一道美味健康的海鮮佳肴,主要采用清蒸的烹飪方法,保留了魚肉的原汁原味,魚肉嫩滑,口感鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和多種維生素。其富含的不飽和脂肪酸,對心血管系統和神經系統有很好的保健作用,尤其是對于高血壓、高血脂、糖尿病等疾病患者,有利于調節血脂、降低血壓、控制血糖,備受廣大游客的喜愛。
3、光餅炒四季豆
將四季豆摘洗干凈,切成約1厘米的段狀備用。將光餅切成小塊備用。鍋中倒入適量食用油,加熱后將四季豆放入煸炒。加入適量的鹽和醬料調味,繼續翻炒均勻。待四季豆炒至八分熟時,放入光餅塊,輕輕翻炒,讓光餅充分吸收四季豆的鮮香。最后,盛盤時可根據個人口味再撒上適量的蔥花、辣椒等調料,增加口感層次。