清屬勝運里豐稔片；民國時由古樓崗、田背、埔頭合并，先后設樓崗鄉、樓崗保；1949年解放初由樓崗、埔頭、田背、長灘、楓山、鎮岐等村合并設樓崗村，屬第三區（稔田區）；1951年設樓崗鄉，屬第三區；1953年屬第三區公所鎮崗鄉；1956年設高級社；1958年3月屬豐稔鄉，同年10月公社化，屬稔田公社鎮崗大隊；1959年與連四大隊并入豐朗大隊，屬稔田公社；1960年鎮崗從豐朗大隊劃出，屬藍稔公社鎮崗大隊；1961年屬豐稔公社鎮崗大隊；1963年埔頭從鎮崗大隊劃出，稱豐稔公社埔頭大隊；1965年稱稔田公社埔頭大隊；1966年埔頭、豐山、樓崗合并為鎮崗大隊，屬稔田公社；1968年稱稔田公社革委會鎮崗大隊革領組；1976年豐山，埔頭，樓崗劃出鎮崗大隊，稱稔田公社革委會埔頭大隊革領組；1980年稱稔田公社管委會埔頭大隊管委會；1984年稱稔田鄉埔頭村民委員會；1993年稱稔田鎮埔頭村民委員會。
現轄：埔頭1個自然村10個村民小組，村委會駐地：埔頭自然村。