明代，屬涪州在郭里。
清代，為涪州長灘里首甲；清末，境域大部屬城廂區。
民國二十年（1931年），分屬龍治、靖黔、梓里3鄉。
1955年8月，龍治鄉更名荔枝鄉。
1986年2月，荔枝鄉撤鄉設荔枝街道。
1992年6月，靖黔鄉并入荔枝街道。
2008年5月，梓里鄉并入荔枝街道。
2021年7月7日，重慶市人民政府關于涪陵區部分鎮街行政區劃變更的批復（渝府〔2021〕37號）：調整荔枝街道管轄范圍。
變更后：東臨烏江、白濤街道，界線保持不變；西連龍橋街道、馬武鎮，界線保持不變；南接武隆區鴨江鎮，界線保持不變；北靠崇義街道、敦仁街道，界線東起烏江一橋西側橋頭，向西沿興華東路、興華中路，經高筍塘轉盤西側接高筍塘路，向西南接廣場路，向西北接廣場環路、武泰路，向北接興華中路，經黎明轉盤東側接黎明路、中慧路，向東接步陽路，向南接黎明南路，經實驗轉盤西北側接興華西路、稻香路，經稻香轉盤西側沿稻香路，向北接太極大道至鵝頸關立交，沿涪南路至建瑪特一號門與星霖租賃站交界處。
街道辦事處駐黎明社區實驗路38號（原址）。