月亮崗村地處扈胡鎮南部，由原八個塘村、楊炮鋪村合并而成，灃西干渠繞村而過，大部分耕地可自行灌溉。
月亮崗村有20個村民組，全村總戶數614戶，總人口2600人。月亮崗村有一個黨支部，20個黨小組，黨員人數103人。全村耕地面積4120畝。村內設有人口學校、黨員活動室、農家書屋、全程代理服務室等，村內各項工作在扈胡鎮位居前列。
月亮崗村交通便利，兩條水泥路貫穿全村，戶戶通砂石路，村莊整潔秀麗，農業以水稻、小麥為主導產業，特種黃鱔養殖和甲魚養殖為輔助產業。由于土地流轉，種糧大戶涌現，外出務工人員逐漸增多。月亮崗村正在向“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的社會主義新農村邁進。